Уведомления
Миша Федоров 
ДрузьяФотоВидеоИзбранноеПо месяцамСамые-самые
irishkru :: Последние комментарии под фото
Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
miroslava388 в альбоме «Lee Bogle»
miroslava388 в альбоме «Lee Bogle»
miroslava388 в альбоме «Lee Bogle»
juanvaldes в альбоме «иконы бисером (найдено в нЕТЕ)»
irishkru в альбоме «Николай Чудотворец»
elizabeth1020 в альбоме «Для друзей»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Мадонны Кормилицы»
irishkru в альбоме «Для друзей»
irishkru в альбоме «Для друзей»
irishkru в альбоме «Для друзей»
irishkru в альбоме «Для друзей»
irishkru в альбоме «Для друзей»
rosab в альбоме «витражная вышивка»
elizabeth1020 в альбоме «Lee Bogle»
elizabeth1020 в альбоме «Lee Bogle»
elizabeth1020 в альбоме «Lee Bogle»
Пирог с творожными шариками Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой. Попробуйте и думаю вам понравится. Творожные шарики: 250 г творога 2 желтка 50 г сахара 50 г кокосовой стружки 3 ст.л крахмала(без горки) Шоколадное тесто: 4 желтка 4 белка 30 г сахара +30 г 50 г шоколада 2 ст.л муки 2 ст.л крахмала 3 ст.л какао соль щепотка разрыхлитель на кончике ножа 2 пакетика ванильного сахара Форма диаметром 22 Приготовление шариков: смешать творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками. Шоколадное тесто: Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе. Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать. Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40. Oстудить на решётке. Сверху залить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
irishkru в альбоме «Рецепты»
Яблочный пирог 3 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 чайная ложка pазрыхлителя для теста 3-5 яблока для заливки: 3-4 столовые ложки сметаны корицы и сахара Яйца взбить с сахаром очень хорошо. Добавить муку с pазрыхлителям. Все хорошо и осторожно перемешать. Яблоки очистить от кожицы и сердцевинок. Порезать ломтиками. Выложить поверх теста. Печь в духовке при 180 градусах минут 30-40. Вынять из духовки. Еще жарково залить сметанной массой с сахаром и корицей. Заливка должна затвердеть. Дать пирогу остыть. Приятного аппетита!!! Мммм как вкусно...
irishkru в альбоме «Рецепты»
Цветаевский яблочный пирог Ингредиенты: Для коржа: 250 г муки (при необходимости добавить еще) 100 г сметаны 150 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки: 200 г сметаны 220 г сахара 1 яйцо 2 ст.л. муки 4 крупных яблока с кислинкой Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тест, которое можно лепить. Ставим в холодильник на 30 минут. Для начинки взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Достаем тесто из холодильника и выклладываем им смазанную жиром форму (лучше взять экземпляр побольше), чтобы получились бортики. Яблоки чистим от кожицы и нарезаем на тонкие пластины (2-3 мм). Выкладываем на тесто и заливаем сметанным кремом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Подавать лучше охлажденным. Приятного чаепития! Спрятать комментарии
irishkru в альбоме «Рецепты»
Хачапури грузинские Это открытые аджарские хачапури. Бывают и закрытые, которые я обычно жарю на сковороде. Открытые хачапури нужно выпекать в духовке, они не такие жирные. Тесто дрожжевое. В этот раз я положила еще немного ржаной муки. Дрожжи взяла свежие. Тесто нужно замесить консистенции "мочка уха", потом его легко раскатывать и оно легко поднимается. Начинка- сыр Фета из овечьего молока размять, добавить обычного мягкого творога пару ложек и немного посолить. Сегодня добавила еще мелкопорезанной петрушки. Можно добавить яйцо. Подошедшее тесто разделить на комочки, раскатать каждый и выложить начинку по кругу. Свернуть одну сторону рулетиком, как показано на следующей фотографии, вотом вторую сторону и защипать концы. Оставить хачапури подходить- дать расстойку минут 20-30 в зависимости от качества дрожжей. Смазать желтком или заваркой черного чая. Выпекать при 180град до красивого цвета. Можно вбить яйцо в середину и тогда запекать до загущения белка, чтобы желток остался мягким. Ну это уже по вкусу каждого. Готовые хачапури смазать сливочным маслом и подавать горячим.
irishkru в альбоме «Рецепты»
Торт Дикманн Бисквитный торт. Потребуется бисквит- испечь самим по любимому рецепту или купить готовый. Разрезать на 3 части горизонтально. Проще сначала сделать круговой надрез ножом, прорезая крепкую стенку бисквита, а потмо толстой ниткой или стрункой прорезать полностью. У меня есть специальное приспособоление с металлическими струнками для разрезания бисквитов с изменением высоты. Затем сделать крем: Взбить охлажденные сливки 30 % жирности с 1 пачкой ванилина, 2 стол ложками сахара, в конце взбивания добавить 1 пачку закрепителя сливок и Дикманн верхуки без вафелек-я их срезала, потом они пошли на украшение верха. В центре стоит такая башенка - в коробочке их было 250гр. Крем напоминает старчителлу- с кусочками шоколада от Дикманна. Промазать коржи тонким слоем джема- мы любим сливовый, можно брусничный- которые не очень сладкие. Затем будет вкуснее, если посыпать кусочками сухофруктов, совпадающие с джемом, так например, для сливового джема берем кусочки чернослива. Абрикосовый джем- кусочки мягкой кураги... Сверху положить слой крема, снова слой бисквита и повторить. Сверху все обмазать кремом из взбитых сливок, без Дикманна. Украсить по желанию.
irishkru в альбоме «Рецепты»
Бисквиты с начинкой Нежные бисквитики, можно сделать с разным вкусом, используя разные джемы, конфитюры... Спасибо Алисии- http://www.good-cook.ru/forum/topic8058s750.html#entry915977 250 гр.крем сыра Филадельфия * или мягкий жирный творог 120 гр. мягкого масла или сливочный маргарин 100 гр. сахара 1 яйцо + 1 желток 1 ч.л. экстракта ванили 2 1/2 чашки муки 1 к.л. разрыхлителя Для покрытия бисквитов: 1 белок яичный 3/4 чашки конфитюра клубничного или на ваш выбор * у меня брусничный и сливовый 2 ст.л. сах. пудры 3-4 ст.л. измельченных орехов пекан или грецких 1. Разогреть духовку на 180град. Крем- сыр и масло комнатной температуры поместить в чашку и смешать миксером на слабой скорости. Пока не станет однородной массой. 2. В сырную массу добавить 1 яйцо и 1 желток, белок сохранить для смазывания бисквитов. Добавить экстракт ванили и сахар, смешать с помощью миксера на средней скорости. 3. В полученную массу просеять постепенно муку с разрыхлителем, вмешивая с помощью лопатки до получения колобка.Припылить руки мукой и разделить тесто на 4-5 колобков. 4. Орех пекан или грецкий орех, смолоть в мелкую крошку. Белок взбить в воздушную пену (несильно!). 5. Застелить противень пекарской бумагой. Скатать из каждого колобка бруски по 12 см длиной 3-3.5 шириной, припыляя мукой стол и руки, чтобы удобней было формировать тесто. Выкладываем на застеленный лист на расстоянии отступив друг от друга 2 см. 6.С помощью черенка круглого у ложки в центре каждого бруска из теста делаем надавливая лунку в центре, слегка придавив вверх бока из теста. 7. В каждую лунку выкладываем джем.Заполнить джемом всю длину углубления в бисквитах. Затем смазать поверхность взбитым белком и посыпать ореховой крошкой сверху. 8. Ставим в разогретую духовку выпекать на 25-27 минут до румяного цвета бисквитов. Готовые бисквиты остудить на решетке до теплого состояния и нарезать по косой. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. -------- мне вкуснее показалось сл сливовым джемом. В тесто нужно добавить немного больше сахара. И вкуснее именно с Филажельфией. Если заменять на другие виды творога, то нужно добавить немного соли- букваольно щепотку или использьвать кислый творог. *THUMBS UP*
irishkru в альбоме «Рецепты»
Назад ...2 3 4 5 6 7 Вперед
(200 элементов)
новости размещение рекламы / контакты благодарности связь с администрацией ответы на вопросы смс рассылка
Gallery.ru © 2006-2024. Размещено в Филанко